食事と健康

こんにちは
もう11月ですね。
風邪も流行ってきてますし
なんか皆様も お疲れの季節でしょうか?
11月のプチセミナーは8日(木)午後2時から
「あぶらと糖質・食事療法」についてです。
よろしかったらご参加ください。
食べることの基本 特にあぶら について お話しいたします。
21日(水)10時半からは 冬場の感染症対策 についてです
よろしくお願いいたします
 
ところで なんにしても 新鮮・体にいい VS 日持ちしない
の戦いですよね
豆乳も 近くにお豆腐屋さんがあるので 新鮮なものが手に入りますが
あっという間に悪くなる。
でもそういうものなのですよね
何日も持つということは 何かしか入っているのです
 
 
昨日 バーニャカウダ風?
・・・ オリーブオイルにアンチョビとニンニクをあたため
野菜をつけて食べたのですが
東京から来た姉が 「オリーブオイル変えた?」というので
いや、いつものだけど
たった今開けたてなんだよ と話していて・・・
あぶらは 開けたて ですと 風味が違うのです。
あぶらは酸化するから 小瓶で遮光の物をなるべく早く。が鉄則です。
マヨネーズもそうです。
作りたてがやはりおいしい。
きちんと封をしても 酸化はしますから
3日が限度ですかね。。。
 
身体に良いものを食べることが
結構難しい時代なのですね。
ハムやベーコンもそうです
たまに 亜硝酸Naなどの発色剤未使用のものが
おいてあるスーパーもありますけど
インターパークのふくだや さんやオータニさんで見つけました。
着色料の入っていないたらことかも少ないですよね・・・
 
それににても マーガリン・ショートニングなし
かつ 低糖質のパンが 近くで売っていないことが
残念です。
 
それでも やはり何事も蓄積が問題ですし
そういった微量の着色料などが
体調不良の原因のひとつであると考えられていますし
不必要にはとらないでまいりたいものです。
 
ではまた。
 
 

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 更年期と美容

    2020.09.8

  2. お花

    2020.06.11

  3. 5/7

    2020.05.7

PAGE TOP