納豆ダイスキ

日本の食文化を代表?する納豆!!
本当に大好きです!!
納豆なしでは 過ごせない。
タンパク源だし 腸にいいし 血液にもいいし!
・そのまま
・たくあんと混ぜる
・とろろ納豆
・イカ納豆
・ナマ卵納豆
・まぐろ納豆
・納豆スパゲティ(糖質オフのために納豆しらたきもGood!)
・納豆チャーハン(同じく こんにゃくごはんで)
・納豆味噌汁
・納豆鍋(キムチ入れるといいですね)
・納豆おくらとろろネギ(ねばねば三昧)
・納豆明太
・納豆明太豆腐焼き
・納豆キムチ豆腐焼き
・納豆豆腐(厚揚げ)マヨ明太焼き
・納豆油揚げマヨ焼き
・納豆ピザ
・納豆オムレツ
・納豆(うにまたは明太)トースト
本をみずに思い出せた 私の好きな納豆料理です
そのなかから
理絵おすすめの納豆料理を。
母の直伝です
写真が下手なので おいしそうでないかもしれませんが
本当においしいので!
騙されたと思って食べてみてください
全部簡単です
この私が朝から作れるものばかりです
~納豆厚揚げ(豆腐)明太マヨチーズ焼き~
豆腐納豆.jpg
グラタンさらに バターかオリーブオイルを塗って
厚揚げ(豆腐)をテキトウに切ってならべ
納豆を練ってからしょうゆとまぜ乗せる
ここでチーズを乗せて焼いてもOkです
明太子は、あれば。  (手作りの)マヨネーズと混ぜて乗せ
ホウレンソウとかを乗せてもいいし
チーズ乗せて
170~180のオーブンで 焼きます
時間はテキトー
※写真には
 余っていた ひき肉団子素焼きが乗ってます
~納豆ピザ~
ピザ.jpg
多くの方に「ええ~」と大抵 言われますけど
食べれば・・・へえ~ って感じです
ピザ生地に
トマトソースベースでもおいしいし
アンチョビソースを薄く塗るのも大人の味です
糖質さん ちょっと無視 ならば  ウニ(瓶)を塗るのが最高です
そのどれかのソースを塗った上に 
たっぷりの納豆をのせて
夏ならば 青シソがあるので
青シソを乗せて そのうえからチーズを乗せる
いつだか一番上に青シソ乗せて焼いてたら
真っ黒くろすけになりました
上に乗せるなら 焼きあげてる最後の1-2分に投入するのがいいですね
それは面倒な行為ですけれど・・・
青シソがない とか嫌いであれば 日本ねぎを乗せ
かつおぶしとか 適当に乗せて
チーズを乗せて焼きます
洋風にしたい場合は
ハムとか サラミとか
コーンとかも トッピングに結構あいます
この時は 思いつきでバジル乗せたのですが
あら結構 これもいける かも ってかんじでした
写真は ハーフ&ハーフです
~納豆オムレツ~
ナットウオムレツ.jpg
今朝食べました
私はオムレツが焼くのが苦手で
スクランブルになってしまうので
母の手助けあり ですが・・・・www
納豆を練って練って
しょうゆと混ぜて お好みで辛子。
卵は納豆1パックに対して  卵1個から1.5個(テキトウ)
これだけで焼いてもいいですが
とろーり感を出すのに  チーズをいれます
もしあれば手作りマヨネーズをほんの少し入れると
ふんわり感が出ます
豆乳など入れてもいいです
塩コショーは適宜
今日は冷蔵庫にあったので ハムを入れましたが
ホウレンソウでも ネギでも シーチキンでも コーンでも
何でもあいますよ
これ食べると 主食がいらないくらいです
~~納豆パン~~ (なっトースト)
納豆とースト.jpg
理絵のNo.1 納豆料理!です
糖質だめ でも
たまにどうしてもどうしても
そのために運動してでも食べたいくらい好きな一品です
(パンの内容に気を付ければ たまには平気です!)
大学のBST(病院実習)のグループの仲間に
なんじゃーそりゃー・・・と 嫌がられ・・・・・・・・
でもしつこく おいしいんだよ!と言い続けて・・・・・・・
大学は地元とはいえ
学生は全国から集まっているので
納豆は好き嫌い激しかったのです。
鼻で笑われながら 名づけられた 「なっトースト
パンは
ふすまパンでも全粒粉パンでも おいしいです
まずバターを塗り
うに(ビン)を塗ります(これが我が家風)・・・ ちょっと糖質はゆるしてもらって
 うにがなければ  やはり明太子とか 和風がおすすめです
で納豆を練って練ってしょうゆと辛子をまぜ
のせます
チーズを乗せ   (一度勢いで ブルーチーズ乗せたらこれまたおいしかったです)
好みで 薄く切ったハムかチーズを乗せ
ねぎや かつおぶしもおいしいですよ!
     ピザと似てますが・・・
サラミとか!!!
そしてオーブンかトースターで
焼きます
本当に好きです おいしいです
母も昔からよく作ってくれたし
受付にいる叔父 もよく作ってくれました
うちの若い人たち 最初は 胡散臭そうに見てたのに
最近は たまに 作って作って~~
と言ってます
関西出身の人にも(笑)
好評です(納豆がOkならばの話ですが)
なっとースト と命名してくれた仲間たち
みんな元気かなぁ~
忙しくて全然あってないけど・・・
ふ~~~~~~~
どうしても 納豆の話がしたくて 書きましたが
料理にがてなくせに
レシピ 語るなんて
むぼーでした。
もっとおいしそうに写真撮れればな~~
納豆万歳!です
  
ではまた。
 

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